Хоть в желудке и есть специальные механизмы, помогающие избежать расщепления собственных стенок кислотой, однако полностью избежать этого у него не получается.
Желудочный сок периодически пробирается сквозь слой слизи и повреждает эпителий.
Но природа предусмотрела этот вариант. Поэтому эпителий желудка меняется сам собой каждый 1-3 суток.
Это обеспечивает постоянство эпителиального слоя и препятствует образованию язв.